Bottega Gold ist das Flaggschiff des Unternehmens, ein Prosecco DOC Brut, der aus Glera-Trauben (mindestens 85%) und einem kleinen Anteil von Chardonnay und Pinot gewonnen wird. Die Trauben werden in der Hügellandschaft der Provinz Treviso (Italien) angebaut, und die bei der Herstellung angewandte Martinotti-Methode bewahrt die primären Aromen dieser Rebsorten. Er ist harmonisch und elegant und zeichnet sich durch fruchtige Noten von grünem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten sowie durch blumige Anklänge von Glyzinien, weißen Blüten und Akazien aus, mit Salbei im Abgang. Seine Frische und Lebendigkeit machen ihn zum idealen Begleiter für Aperitifs, Abendessen und besondere Anlässe.