Staatlich geprüft steht Sekt Austria RESERVE für die Einhaltung strenger Kriterien Trauben geschützten Ursprungs aus einem einzigen österreichischen Bundesland, die zu Sekt veredelt werden, der mindestens 18 Monate auf der Hefe reift bei Schlumberger sogar min. 30 Monate. Die Chardonnay Trauben werden von Hand gelesen in Kisten mit 35cm Schütthöhe. Die Reben stehen auf tiefgründigen, schottrigsandigen Lehm & Löss Böden in Niederösterreich.
Helles Goldgelb mit grünen Refl exen. In der Nase präsentiert sich dieser Jahrgang sehr vielschichtig und fi ligran mit exotischen Zitrusaromen, wie Kalamansi, Mandarinenschale und floralen Mandelblütennoten. Am Gaumen kommen zudem subtile Nuancen von Passionsfrucht, Mandel und fein geröstetem Mokka hinzu. Ein balanciertharmonisches Aromenspiel mit viel Struktur und Länge. Als Speisebegleiter ideal zu Huhn in cremiger Sauce, Mandeln und Safran.