Staatlich geprüft steht Sekt Austria RESERVE für die Einhaltung strenger Kriterien: Trauben geschützten Ursprungs aus einem einzigen österreichischen Bundesland, die zu Sekt veredelt werden, der mindestens 18 Monate auf der Hefe reift bei Schlumberger sogar min. 30 Monate. Die Pinot Noir Trauben werden von Hand gelesen in Kisten mit 35cm Schütthöhe. Die Reben stehen auf tiefgründige & kalkhaltige Löss & Mergel Böden im Burgenland.
Lachsrosa mit Litschi Reflexen. In der Nase Aromen von Johannisbeeren und Kirschen, aber auch Noten von Brioche und Röstaromen. Fein am Gaumen, elegant und komplex. Schöne mineralische Nuancen mit üppiger Frucht. Finessenreicher, eleganter Abgang. Ein bevorzugter Begleiter von Speisen, passt beispielsweise zu geräucherter Forelle oder weißem Geflügel.