Auf der Isle of Wight, einer Insel im Süden Englands, wird der Mermaid Gin so umweltfreundlich und lokal wie nur möglich hergestellt und abgefüllt. Mehrfach destilliert, reift der Mermaid Gin noch ganze sieben Tage in seinen Botanicals nach, erst dann wird gefiltertes Quellwasser der Isle of Wight hinzugegeben. Zutaten wie Meerfenchel, Zitronenzesten, Paradieskörner und englischer Koriander lassen uns beim Genuss des Mermaid Gins in die Ferne träumen.