Kraftvolles Dunkelrot mit leuchtendem Rubinrand. Erdig-würziger Duft nach Terroir, Cassis und Rauch. Im Mund dicht, konzentriert, würzig mit einem hauch von Leder und roten Früchten. Langer Abgang von Persönlichkeit. Passt sehr fein zu Geflügelleber- und Wildpasteten, Geflügel- und Wildleber vom Rost, Roastbeef (warm), Lammkeule rosa gebraten, Entrecôte, Wallergröstl oder Seewolf in Rotweinsauce, mittelreifem Hartkäse.