Der Chateau Fonplegade präsentiert sich als ein herausragender Saint- Emilion mit einer Zusammensetzung von Merlot und Cabernet Franc.
Bewertet mit Höchstnoten, brilliert dieser Wein sowohl in Komplexität als auch in Grazie. Er bietet eine Palette von saftigen roten und schwarzen Früchten, unterstrichen durch Noten von Schokolade, Tabak und Gewürzholz. Die geschmeidige, jedoch präsente Tanninstruktur und die frische Säurestruktur belohnten den Wein zusätzlich.

Kritiker loben die Balance zwischen reichhaltiger Textur und eleganter Feinheit, verstärkt durch eine Spur von Graphit und Zedernholz. Bereits in seiner Jugend zugänglich, verspricht der Wein ein hervorragendes Alterungspotenzial, idealerweise nach einer gewissen Zeit im Keller, um seine volle Ausdruckskraft zu entfalten.

Geschmacklich zeigt er sich vielschichtig mit einem anziehenden, langanhaltenden Finale, welches Nuancen von Anis bis hin zu salinischen Noten umfasst.