Unter den internationalen Rebsorten, die im neunzehnten Jahrhundert nach Friaul importiert wurden, ist der Merlot sicherlich eine derjenigen, die eine große Tradition aufgebaut haben.

Dank seiner leichten Trinkbarkeit erlangte er schnell große Beliebtheit. Fruchtig rot, unvergleichlich mit rustikalen Gerichten, überraschend mit Käse gepaart.

Die Farbe ist intensiv, tief rubinrot. Die Nase ist komplex, mit deutlichen mit deutlichen Noten von roter Marmelade, Erdbeere und vagen Anklängen von Weihrauch.

Am Gaumen ist er weich, ausgewogen, vollmundig mit sanften Tanninen.