Alte Rebanlage der gut gelegenen Parzelle Les Champs Chenys, angrenzend an die Grand-Cru-Lagen Charmes Chambertin und Mazoyeres Chambertin. 100% unentrappt, thermoregulierte Vormaischegärung und alkoholische Gärung, Maischegärung von 20 Tagen, Ausbau bis zu 22 Monate in teilweise neuen Barriques. Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.