Die Weißburgunder Reserve ist ein vollmundiger, charaktervoller Wein und tänzelt an der Grenze von trocken zu halbtrocken. Die Trauben für diesen Wein stammen aus den beiden Strasser Rieden Gautscher und Stangl. Beide Rieden sind nach Süden geöffnet, somit erreichen die Trauben ihre perfekte Reife. Die Trauben werden natürlich per Hand geerntet und anschließend schonend über 3 Ebenen verarbeitet. Die Gärung und Reifung erfolgt ausschließlich im Stahltank. Die besonders lange Feinhefelagerung von bis zu 18 Monaten geben dem Wein seinen unverkennbaren Schmelz. Feine nussige Aromen, gepaart mit einer dezenten Frische von Apfel und Kräutern gesellen sich zu einem zart süßlichen Finish. Ein ganz besonderes Highlight in der Speisenbegleitung.