„Morillon" ist das Synonym für den international bekannten „Chardonnay". Der Morillon liebt warme sandige Böden. Die Trauben des Morillon reifen eher spät, erreichen aber immer eine schöne Vollreife; der Morillon duftet wie ein ganzer Obstkorb voller reifer Früchte, hat einen feinen Schmelz, eine zarte Note nach Karamell - ein tolles Aromaspiel am Gaumen.