Nach der Ernte werden die Trauben, vom Stiel getrennt, in Tanks für die Rotweinherstellung gelegt. Die alkoholische Gärung beginnt sofort. Die Kontaktdauer zwischen Schalen und Flüssigkeit beträgt im Durchschnitt 10-15 Tage, abhängig von der Ernte und dem Extraktionsprozess. Anschließend wird der Wein für zwölf Monate in Eichenfässern gelagert, wo er auch die malolaktische Gärung durchläuft, und für etwa sechs Monate in Flaschen.

Intensive rote Farbe mit leichten granatroten Reflexen. Frisches und fruchtiges Bouquet mit Düften, die an Waldbeerkonfitüre und Kirschen in Alkohol erinnern. Angenehmer und ausgewogener Geschmack, der die in der Nase wahrgenommenen Noten widerspiegelt.