Il Vino dei Poeti Prosecco DOC Brut ist das Ergebnis von Glera-, Chardonnay- und Pinot-Trauben, die in der Provinz Treviso nach klassischen, traditionellen Verfahren angebaut werden. Die Zugabe von Most während der Gärung sorgt für fruchtigere Aromen. Er ist frisch, delikat und ausgewogen und zeigt fruchtige Noten von Apfel, weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten und blumige Aromen von Akazien und Glyzinien. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und für Cocktails und passt perfekt zu Pasta, Risotto, Fisch, Fleisch, Gemüse und Pizza. Im Laufe der Jahre sind Typizität und Qualität, die charakteristischen Merkmale dieser Trauben, unverändert geblieben und haben den Prosecco zum berühmtesten italienischen Wein in der ganzen Welt gemacht.