Dieses Große Gewächs zeigt sich mit einem intensiv mineralischen Charakter, in der Nase sind rauchige sowie leicht hefige Aromen wahrnehmbar. Die optimale Reife der Trauben verleiht dem Wein zudem ein facettenreiches Aromenspiel von heimischem Kernobst.
Das harmonische Säuregerüst fördert den Trinkfluss, wird durch die sanften Tannine unterstützt und verleiht dem Wein ein beeindruckendes und dichtes Mundgefühl mit einem langanhaltenden Abgang. Bei der Einzellage Steinberg handelt es sich um eine Südwest- bis Südostlage, die mit ihrer Ausrichtung gut gegen kalte Westwinde geschützt ist. Die Reben der insgesamt 8 ha großen Steillage, wachsen bei einer Steigung von 45-55 Prozent. Aus den skelettreichen Porphyritböden mit karger Lößauflage kommen besonders markante Rieslingweine hervor. Der Name Steinberg beruht auf dem sehr hohen Steinanteil im Boden.