"Grauburgunder Bullshit vom Weingut Emil Bauer ist ein exzellenter Weißwein aus der Pfalz, Deutschland, der durch seinen einzigartigen Charakter besticht. Die Rebsorte Grauburgunder gedeiht auf kalkhaltigen Löss-Lehm-Böden und profitiert von einem cool climate mit vielen Sonnenstunden und kühlen Durchschnittstemperaturen. Die Kombination aus maschineller Ernte und Handlese sowie die temperaturkontrollierte Gärung mit Reinzuchthefe, zu 2/3 im Edelstahl und 1/3 im großen Holzfass, verleiht diesem Wein seine besondere Note.

Im Duft entfaltet sich eine verlockende Mischung aus reifen Melonen, frischem Steinobst und grünen Nüssen. Am Gaumen zeigt er einen kräftigen Körper und ein harmonisches Süße-Säure-Spiel mit Aromen von Birne, Trockenobst und Zitrusfrüchten. Dieser Grauburgunder ist der perfekte Begleiter zu kräftigem Seefisch, Pasta mit cremigen Saucen, Pilzgerichten und Jungwild.