Kräftiges Rubingranat, violette Re?exe, breitere Randaufhellung. Feine Tabak-Holz-Würze, etwas Cassis, dunkle Beerenfrucht, zarter Minztouch, würzig. Mittlerer Körper, feine Struktur, stof?g, Herzkirschen, nussige Nuancen im Nachhall.
Hervorangend zur kräftigen Käseplatte, gegrilltes Schweine?let im Speckmantel mit Kartoffelgratin oder zu diversen Schwammerlgerichten.