LAGE & BODEN: Die Lage Scheibner liegt relativ hoch auf 210-240 m wie eine langgezogene Halfpipe zwischen den Lagen Aubühel und Bärnreiser in Höflein. Sie neigt sich leicht Richtung Osten und durch
ihre kesselförmige Struktur ist sie besonders dem Wind ausgesetzt. Das sind besonders gute trockene Bedingungen für Burgundersorten. Außerdem zeigt die Lage einen bedeutenden Kalkanteil im Wurzelbereich, während der Oberboden mit sandigem und schottrigem Lehm bedeckt ist. Die Reserve stellt das Herzstück dieses besonderen Weingartens dar. BESCHREIBUNG: Eine umwerfende Aromatik von Lakritze, Hagebutten, Gewürznelken und schwarzem
Pfeffer. Sehr konzentriert und intensiv, dabei mit ganz feiner Tanninstruktur ausgestattet, kristalline
Säure und geradezu seidig im Abgang.