Südostseitig exponierte Hanglage, kühler, mitteltiefgründiger Kalkkonglomeratboden. Gerebelt, Maischestandzeit für 8 Stunden, Vergärung im Stahltank, Batonage für 3 Monate, Helles Grüngelb, in der Nase prototypischer Holunderduft, roter reifer Paprika, grüne Stachelbeere, am Gaumen sehr fruchtbetont, fester Körper, kernige Säure, exotischer Fruchtnachhall.