Die violetten Reflexe umspielen das dunkle Granatrot dieses Blaufränkisch. Er versprüht ein Aroma von dunklem Kernobst und nassem Gestein, das die Nase auf ein wahres Erlebnis einstimmt. Am Gaumen verfügt er über intensive Mineralität, was er dem Kalkgehalt des Bodens zu verdanken hat. Die feine Säurestruktur und der kernige Gerbstoff runden das Geschmackserlebnis ab. Der Nachklang des ‚Say‘ wird von feiner Süße und Würze untermalt.