Reifes saftiges Steinobst, salzige Mineralik, frisches Schwarzbrot rauchig röstig, etwas Nougat, viel Druck am Gaumen und im langen Abgang dabei immer Elegant.

Speisenbegleitung:
Zu kräftigen Gerichten - perfekt mit Pilzen und Rahmsaucen. / Kalbsrücken mit Steinpilzen und glasierten Karotten, in Thymian- Rahmsauce