Unser Einzellagen Weißburgunder von der Riede Altenberg in Göttlesbrunn. Geprägt von kalkhaltigen Böden aus Lehm und Löss mit Donauschotter und Kies am Oberboden.

Handverlesen, 24 Stunden Mazeration auf der Traubenschale, minimal geschwefelt, spontan vergoren. 12 Monate Lagerung auf der Vollhefe in großen französichen Holzfässern.

Engmaschig und voller Spannkraft. Vielschichtige Nase nach Brioche, Melone und einem Hauch von Apfel-Quitte. Körperreiche, straffe, dichte Textur. Wunderbar cremig, fruchtiger Schmelz im Abgang, langer Nachhall mit kandierter Mango im Rückaroma. Dunkle, salzige Mineralik. Die Säure steht in Harmonie mit dem komplexen Körper.

92 Punkte