Der 1000 Eimer Berg in Spitz an der Donau bietet dank seiner einzigartigen Lage und Südost Ausrichtung komplexe Rieslinge. Die kristallinen Verwitterungsböden auf paläozoischem Paragneis und die ständige Luftzirkulation fördern ein intensives, elegantes Fruchtbukett, das den Weinen eine charakteristische Spitzer Kühle verleiht. Nach sorgfältiger Selektion und Pressung in pneumatischen Tankpressen folgt eine kontrollierte Gärung mit Ausbau in Edelstahltanks. Dieser Riesling zeichnet sich durch eine kühle Stilistik mit Pfirsich und Holunderblütennoten aus, balanciert mit saftiger Fruchttiefe und pikanter Säure. Perfekt gekühlt, passt er hervorragend zu Fischgerichten und als erlesener Sommerwein.