Die Sorte Gelber Muskateller ist, extratrocken ausgebaut, eine Kultsorte der Südsteiermark, feiner Speisebegleiter zu leichter Küche und fantastischer Apero zugleich. Die Trauben für unseren Gelben Muskateller Tradition wachsen im wohl berühmtesten Südsteirischen Terroir dafür. Am Oberglanzberg, in der Riede Kaltenegg und am Ratscher Kapun.

Wir versuchen die Trauben für unseren Gelben Muskateller Tradition im Kabinett Bereich zu ernten (17-19 KMW) und bauen diesen naturbelassen auf der Feinhefe aus. Das ergibt einen Wein mit relativ wenig Alkohol (max 12 Vol%) aber ganz viel feinem Geschmack.

Ganz klarer, zitrusfrischer Sortenausdruck, viel Muskat, Pigment, ätherische Würze. Kalkig-knackig, wie er sein soll, straff mit feiner Mineralik. Auch gewisse Geschmeidigkeit, traubig, zum Reinbeißen, tolle Länge.