Die bis 420 Meter reichenden Steinterrassen auf Gföhler Gneis mit Lössauflagen und das pannonische Klima formen das Terroir. Der Loibenberg, eine der größten Lagen der Wachau, bietet diverse Mikroklimata. Handarbeit in steilen Terrassenweingärten und karger Boden limitieren den Ertrag und bedingen die Pflege von Trockensteinmauern. Sorgfältige Selektion und händische Lese der Trauben, gefolgt von kontrollierter Gärung und Lagerung im Stahltank auf Feinhefe, kreieren einen rauchigen, straffen Riesling mit klarer Frucht und Mineralität. Ein elegant balancierter Wein, ideal als Aperitif oder zu Fisch, mediterranen Gerichten und Sushi.