Ein sehr eleganter, feiner Kirschfruchtiger Zweigelt mit seidigen Tanninen. Großer Trinkspaß vor allem zu Pasta und Pizza. Der Zweigelt wächst in den flacheren Lagen der Ruster Rieden. Teils auf fossilem Muschelkalk, teils auf Granit-Gneis-Böden (Ruster Schotter). Die reifen Trauben werden selektiv von Hand geerntet. Nach dem Entrappen (Rebeln) werden die Beeren von einer Sortieranlage noch fein sortiert, damit keine grünen Teile der Stiele, Jungfernbeeren (nicht verblühte, grüne Beeren) und Insekten wie Marienkäfer oder Ohrschlüpfer in der Maische landen. Die Gärung erfolgt spontan, also mit den Hefen, die vom Weingarten mit in den Keller kommen. Der biologische Säureabbau und die Reifung finden in großen Holzfässern statt.