Dunkelwürzige, vielschichtige und rauchige
Nase nach Szechuan Pfeffer, roter Ribisel,
Oliven und Anis, Tiefgründiger, stoffiger
Gaumen mit Koriandersamen, Paspierre,
Hagebutte und Salzkapern. Langer, druckvoller
und saliner Abgang.

Die Reben stehen auf der sehr steilen
Ried Klausen (bis zu 65%), die ein
geschwungenes L formt und gegen Ost-Südost
blickt, und sind zwischen 15 und 30 Jahre alt.

Zum Teil stark kalkhaltige
Sedimentböden aus feinen Tertiärsedimenten.
Karger Boden, Sandstein, Muschelkalk.