Das Meisterwerk von Kattus, hergestellt nach der Methode traditionelle. Die Familie Kattus verwendet als Grundweine ausgesuchte Welschriesling, Grüner Veltliner und Chardonnay Weine aus den besten Lagen des Weinviertels. Außergewöhnlich ist das feine Mousseux aufgrund der bis zu dreijährigen Reifezeit. Abgerundet wird diese Komposition durch eine seit Generationen gehütete Rezeptur zur Dosierung. Fruchtige Raffinesse, elegant und sehr komplex mit einem würzigen Abgang. Kattus ist seit über 100 Jahren der Sekt der Wiener Staatsoper.